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      為什么喝酒要碰杯?

      guo123456  來源:www.z6785.com   發布時間:2019-07-31  瀏覽次數:162

      喝酒似乎成為大家生活中常有的事情,不亂世辦事、聚餐,還是聚會、過節,都貴和親朋好友、領導同事來一個。不論是喝葡萄酒,還是白酒啤酒,在一群人的聚會上,喝酒前我們都會習慣性的做一個動作,那就是碰杯,碰杯儼然成了酒桌上的禮儀之一,但這種禮儀究竟是怎么來的呢?


      一:驅除鬼怪


      中世紀時期,人們還不曉得唯物主義到底是個什么鬼,他們相信上帝的同時,也堅信妖魔鬼怪的存在,而且這些壞東西隨時都潛伏在大家身邊。那要怎么驅趕這些妖魔鬼怪呢?最好的辦法就是嚇死(跑)他們。


      因此那時的人們喝酒里外都是戲啊!以日耳曼名族為例,他們在喝酒時不僅會炒雞大聲地喊“干杯!”還會手舞足蹈猛烈地撞擊彼此的酒杯,把酒灑在桌子上,恨不得邊喝酒邊假裝要掀桌子。


      所以在這里,干杯剛開始的作用,相當于孫悟空之于唐僧,有保駕護航的作用。


      二:避免被下毒


      大家看古裝劇就知道,古時在酒里下毒是簡單快捷便利的殺人好辦法,和別人一起吃飯喝酒簡直是件賭命的事啊。那要怎么做,才能成功地蹭酒蹭飯后還能全身而退呢?最好的辦法,就是賭別人不敢和你死在一起。


      中世紀的意大利充斥著各種政權及流派的紛爭,坐在一起喝酒的人里有朋友也會有敵人,所以大家都會用自己的酒杯猛撞別人的酒杯,使杯子里的部分液體濺入到對方的金屬平底大口杯里。


      除了互飲口水酒,這還是一個考驗演技的時候。人們在干杯時會看著對方的眼睛,試圖從眼睛和表情中看出對方是否心虛,后來就演變成了碰杯時人們禮貌或含情脈脈地注視對方眼睛的習慣。


      而這時候的干杯,就有點像皇帝在陪寵妃、兒子、兄弟等等演戲一樣,心里盤算著“總有刁民想害朕,朕乃真命天子,看看誰命大”,這時候就要看主角光環在誰頭上了。



      三:祭拜神明或祖先


      古希臘人和古羅馬人在喝酒之前,必須通過碰杯及獻唱祝酒詞向酒神(希臘叫迪奧尼索斯、羅馬叫巴克斯)敬酒,并在儀式上聲情并茂呼喊酒神的名字。


      北歐人也會向眾神敬酒,各路神仙包括北歐的酒神埃吉爾Agir、戰爭與農業之神托爾Thor、還有主神奧丁Odin。


      在葬禮的宴會上,人們會用碰杯這一行為來祭奠死去的人。他們相信這樣不僅能撫慰逝去的靈魂,還能保佑在世的人能得到源源不斷的美酒。(老祖宗:本寶寶才是葬禮的主角啊喂!)


      大家嘴巴里說著干杯,其實心里都在碎碎念“保佑我吧,酒神巴克斯!”。中國的酒神是誰來著!?杜康嗎?


      四:提升五官感受


      葡萄酒是五官都可以享受的美好事物,眼睛可以欣賞她的謎人色澤,鼻子可以聞到她的芬芳,嘴可以享受她的醇美味道……


      等等!我們是不是忘了耳朵?


      古時人們意識到,喝酒應該是五官都能得到享受的一件事啊!我們怎么能缺了耳朵呢?碰杯的意義就在于彌補這一遺憾。稍微注意過的酒友就會發現,杯壁輕薄制作精良的水晶杯,輕碰后發出山寺晚鐘般悠揚綿延的響聲,聽到耳朵都醉了。


      所以這時候干杯,聽到“叮”“Duang”“咚”的聲音,其實是在向耳朵推銷“耳朵閣下,這酒聽起來非常好喝,請你愉快放心地品嘗吧!”~


      五:增強集體歸屬感


      杯子與杯子之間的碰撞已經成為一種非常有禮貌的打招呼、或是說套近乎的方式。一席桌上的“干杯”,使得聚會中的每個人都參加到這個集體當中。這時候干杯,其實代表了心里默念的一句:朋友、好兄弟。


      六:祝福對方


      其實以上五個原因都是傳說和猜想,喝酒碰杯的真正原因,已經無從考證了,唯一可以有實質性證據的是關于“干杯”這個詞的字面意義。


      干杯對應的字母是Cheer。這個詞最早來源于舊法語詞chiere,是“臉,面容,表情”的意思。中世紀時,在安格魯詞語(也就是古英語)里“cheres”是指我們的臉。


      14世紀后期,這個詞就衍生為“cheere”,意思是“臉上所表現出來的情緒”。后來到18世紀,它的意思開始轉變為高興的情緒,被廣泛用來表示支持或鼓勵什么事情。


      這時候說干杯,也就是“希望你笑口常開”,這也是最廣泛的說法,干杯其實是祝愿飲酒人開心地喝酒、笑口常開等等。


      以后說“我先干為敬”的人,不應該帶頭一杯見底,而應該在喝酒前大笑三聲:哈!哈!哈!



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